- 第7節 補課
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留校的人多起來了。
學校周末是不煮飯的,但星期六的上午飯和星期天的晚飯是必需要做的,星期六吃了飯,我們才能趕路,星期天我們也要趕到學校吃飯。
為了解決星期六晚上和星期天上午的飯,就得想辦法。一般的辦法是星期六上午就打好晚上的飯。晚上吃冷飯,似乎特別香!星期天的上午飯怎么辦呢?一般有三種方式解決,一是干脆不吃了,兩餐并作一餐,晚上多吃點。二是平時把交給學校的土豆留一些在宿舍里,以便到山上去燒著吃。三是學校旁邊有個米線館,也可以偶爾解決一下。
初三的上學期要經歷一個冬天,雖然說沾了四季如春的氣候的光,可是也有偶爾的幾天溫度驟下,很是寒冷。這樣的周末怎么過呢?也有辦法,可用蠟燭或煤油燈將豬油燒化放入飯中,或者干脆將飯燒一燒,只要心里覺得它熱了,吃起來也就有滋有味,聊勝于無。
大家都這樣生活,沒有對比,也不會產生思想上的問題,很值得回憶。
如果以上這些辦法都因為客觀或者主觀原因實現不了,那我們就只能到山上去打游擊。
山上除了有野果之外,還有人們的莊稼地,這可為我們準備了豐富的食品來源。
人類歷史上有一個很重要的時代,就是燒烤時代。在火塘邊,人類創造了食品的各種加工方法。從最初的燒、到后來出現炊具時的“煮”,再到后來出現能儲存的動物脂肪時的“炒”以及更后來改進飲具的“蒸”,都是在火塘邊完成的。如果把人類用火的時代統稱起來,我們可以叫“火塘”時代。只不過這個時代過于長了,它像一個大括號,把歷史的各個時代都括進去了。
火的出現也改變了我們的生產力。我們的第一個規模生產時代,就是借助火,把森林燒去,把野草燒了,然后種些食物,我們可以稱之為“火耕”時代。然后出現刀具,尤其是鐵制的刀具,進入新時代,也就是“火耕刀種”的時代。再然后馴化了牛,出現了鐵犁,人類跨進了“現代化”的“犁耕”時代。再然后是后現代化的“機器耕耘”時代。以生產工具為標志的人類史,每一個時代的內容,都是包羅萬象的,都是具有許多時代特征的。它們就像一棵大樹,主干上有繁多的枝葉,每一個葉片都是那么充滿生機,富于魅力。
如果猜測沒錯的話,除了大米燒著吃不方便以外,其他糧食似乎都可以燒著吃,也正因為如此,我們打游擊才成為可能,我們的生活才充滿陽光。我甚至在想,即使這世界上所有的東西都沒有了,也就是人們都不存在了,我們中的幾個人還可能正在山上燒烤美味。
為了便于理解,我們還是從春天開始吧。
春天,這些山林里的土地可為我們提供兩種主要的食品,一是田里的蠶豆,二是地里的麥子。
田和地是不一樣的,田在山谷里,在水流邊上,田的功能是夏天生長水稻,冬天生長蠶豆。地是在山林里的,或者是山坡上的,它的功能是夏天生長玉米或者土豆,冬天生長麥子。蠶豆和麥子就在春天成熟或即將成熟。我們就可以在山上的某一個地方,分工一些人到田里或地里去弄些食品回來——讀書人是不能叫偷的,只能叫拿或者我說的弄。即使被發現了,好像也沒有誰過于怪罪我們,畢竟我們不是浪費,我們這里最不能容忍的是浪費,如果浪費了,就可能被咒電打雷劈,這就是很不安的事,因為我們很敬重自然的,我們用水的時候要敬水神,我們砍樹的時候要敬山神。如果現代的工業也有我們這種對自然敬重的意識,這世界將是多么地美妙啊——分工一些人去撿干枯的樹枝,然后我們享用大地給我們的美食。
蠶豆的滋味很好。剛掛角的蠶豆連皮在柴火中燒,燒好后把外皮一剝,噴香的蠶豆就出來了。綠色的嫩豆有特殊的甜味,成熟已經變干的蠶豆有香脆感,嚼起來也更方便,聲音也不錯……。但燒都要講究方法,不是用火直接進行,那樣的話,往往是外皮熟了里面還是生的,而且由于受熱不均勻,它的獨特組織沒有膨開,吃起來仍然是堅硬的,往往把我們的牙齒弄壞,感覺在嗑小石頭。有效的燒法是,用火炭或火灰把豆類埋住,然后在上面加熱,并不時用棍子拔動,豆們就高高興興地蹦跳起來,叭叭有聲,燒出來松脆可口,有的還作開口大笑狀。
麥子也是燒燒的美味,最好的時段是在它們還沒有成熟變硬的時候,把已經結實的麥穗往上輕輕一提,它們就在第一個節處斷開,不一會就是一把,然后坐著燒,燒好了,把麥穗抓到手里,用力搓幾下,然后用嘴鼓起氣吹,手心里就剩下芳香撲鼻的麥粒了,吃到嘴里,感到生活快樂無比。
夏天也有很多可供燒烤的美味,盛夏時節主要是土豆。土豆成熟了,我們會用木棍撬一些出來燒。燒好了,用石塊把表面燒糊的地方刮去,剩下的就是芳香的美味。和烤紅薯一樣,只不過比紅薯更方便。對了,烤紅薯也是我們常使用的手法。
秋天,玉米就可以上場了。不知道古代的美洲人發現玉米這種美妙的植物時是否用燒的方法,但我想他們肯定嘗試過生吃,我們也嘗試過,味道有些澀,不怎么樣,不到萬不得已,用不著生吃。用火燒出來的玉米,美味之極。通常是連苞葉瓣下來,但玉米一定是要嫩的,燒出來才又香又甜。烤熟了,把苞葉撕開,慢慢啃吧。
冬天好像要少一些,一般只能燒松子之類的吃了。
實際上,我們在山上打游擊的東西遠不止這些,比如還有黃豆、碗豆、南瓜、茄子、辣椒等等一些植物類的,還有在水邊的草從里撿到的野鴨蛋和其他鳥蛋,還有在河里抓到的魚……甚至還有抓到的蛇,因為我們這里有一句言,罵一個人懶,會說:“你簡直懶得燒蛇吃!”
不過,我們不是因為懶才燒蛇吃,這是兩回事。
解決了吃的問題,還有住的問題,也有辦法。人少了,那么多各式各樣的被子抱在一起,睡起來真舒服,北風在外面刮吧,反正會做好夢的。席夢思能與它們相比嗎?回憶起那種溫馨的味道來,無限甜蜜。
因為補課,學期周末也做飯了。
其實,補課所帶來的變化不僅限于此,對老師而言,可以有三五元的補課費收入,也能從容地把有關課程講完。對學生而言,一來可以多點時間讀書,二來減少來去奔波的疲勞。往往回家一次,到星期三身體狀態還沒調節好,弄到適應學校生活時,又到周六了,不知道讀書怎么能有高效率?
如果說有,那就是意志,那就是埋在心中的小小理想!
我們比別人都知道讀書意味著什么,我們的目標不能說是現實:走出這些山,看看外面是什么樣子。教室朦朧的蠟光和煤油燈的光輝里,那一張張樸實的臉,那一張張削瘦的臉,那從小洞里飄逸進來的蠟燭燃燒所特有的溫馨的香味伴著我們入眠。
瘦弱的肩頭究竟能擔負多少呢?這與壓力成正比嗎?
我奇怪我們當時為什么沒有躺下?
用一碗飯和一小勺豬油是不能解釋這個問題的。
用腌菜也同樣不能解釋這個問題。
有一段時間,我們為了自己改善生活,我、石頭和趙明三人在學校里又有了開小灶的新創舉,反響很大,號召力也不錯,以后仿效的人也多。
我們的宿舍是大宿舍,一班男生全住里面,三十多人。看我們過得有滋有味,兩個星期之后,大家勒緊本來就不充實的肚子,宿舍里又增加了兩個煤油爐──我們一天天地改變著現狀。
我們三人中,趙明家條件還不錯。他家里給他一個煤油爐,鼓勵他自己開小灶。我們一合計,買了一個小鍋,就在宿舍里面自己做菜,每人每周出五毛錢用來買煤油。煤油好找,因為我商店里都有,這是人們的日常照明能源之一,煤油燈就是最好的明證。
菜的主要來源還是到學校周圍的菜地。我們這里的人生產自給自足,每家都有很多菜地,菜地里什么都有。菜地里的人看到我們,知道我們是學生,要菜,也大把大把地拔給我們。
學校的老師也種菜。他們每人都有幾垅菜地,平常下課后都要都種植,有時也叫上我們都幫忙。這都是熟悉在手上的小事,沒有什么大不了的。這個時候,也可以與老師們共享一些了。
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